药用价值
性味：甘，寒。
归经：入心、胃经。
功能主治：清暑热，解烦渴，利小便。
用法用量：内服：生食。
注意：脾胃虚寒，腹胀便溏者忌服。
①《孙真人食忌》：患脚气病人食甜瓜，其患永不除。又多食发黄疸病，动冷疾，令人虚羸。解药力。
②《食疗本草》：多食令人阴下湿痒生疮，动宿冷病，症癖人不可食之，多食令人惙惙虚弱，脚手无力。
蒙药：阿木塔图-合木合音-乌日：种子治慢性支气管炎，阑尾炎；瓜蒂治食积，胃脘痞块，急性和慢性肝炎《蒙药》。苗药：种子、果柄用于食物中毒，痰涎不化，癫痫《湘蓝考》。
营养价值
甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。
